La frydora de aire, también conocida como freidora sin aceite o air fryer, tiene muchos beneficios que probablemente ya conoce – es saludable, tiene poco aceite, y cocina de manera rápida y sencilla. Sin embargo, al igual que cualquier herramienta de cocina, tiene sus dos caras.
Sabemos que has llegado a este artículo para escuchar la otra cara de la moneda, opiniones reales, para así ayudarte a tomar una decisión informada.
A continuación, se presentan 12 posibles desventajas de la freidora de aire que, aunque pueden ser inaceptables para algunas personas, no suponen un problema para otras.
- 1 – Los cables de alimentación suelen ser demasiado cortos
- 2 – Dificultad para colocar en la cocina
- 3 – No apto para familias numerosas, capacidad limitada:
- 4 – A veces el tiempo de cocción es más largo que en una sartén
- 5 – Limpieza después de cada uso
- 6 – Algunas marcas son más ruidosas
- 7 – No se puede cocinar todo en una freidora de aire
- 8 – Sabor similar pero diferente al de la freidora tradicional
- 9 – Malentendidos sobre la salud
- 10 – Es difícil saber qué dispositivo comprar
- 11 – Un poco más caro que una freidora
- 12 – Adaptación al peor momento de cocina
1 – Los cables de alimentación suelen ser demasiado cortos
Este es un detalle que normalmente no consideramos al comprar aparatos como la freidora de aire, pero sigue siendo importante. La longitud del cable de alimentación de la freidora de aire suele ser de 120 cm, lo cual es relativamente corto para un electrodoméstico.
En las cocinas modernas, no es común tener un espacio reservado específicamente para estos aparatos (a diferencia de microondas o hornos), lo que hace que esta desventaja sea aún más evidente.
Por supuesto, se puede conectar fácilmente la freidora de aire a un enchufe o usar un cable de extensión para resolver este problema.
2 – Dificultad para colocar en la cocina
Es posible que haya notado que las freidoras de aire suelen tener dos diseños: redondo y cuadrado. Esto ayuda a que el aire caliente circule mejor, cocinando los alimentos de manera uniforme.
Aunque en el mercado actual las freidoras de aire de diseño cuadrado son cada vez más populares, las de diseño redondo aún tienen una gran cuota de mercado. Sin embargo, encontrar un lugar adecuado para una freidora de aire redonda puede ser relativamente difícil.
Para resolver este problema, le recomiendo considerar una freidora de aire cuadrada. Este tipo de freidora puede contener más alimentos que una freidora redonda de la misma capacidad y es más fácil encontrarle un rincón adecuado para guardarla.
3 – No apto para familias numerosas, capacidad limitada:
La mayoría de las freidoras de aire en el mercado tienen una capacidad de 6 litros o menos. Con esta capacidad, es difícil cocinar para más de 5 personas.
Esto significa que para familias numerosas o situaciones en las que se necesita preparar una gran cantidad de alimentos de una sola vez, es posible que se requiera cocinar en varias tandas, lo que aumenta significativamente el tiempo total de cocción.
Sin embargo, a medida que la competencia en el mercado de las freidoras de aire se intensifica, han surgido opciones con mayor capacidad, como las freidoras de aire de doble cesta y las de tipo horno, que suelen tener capacidades de entre 8 y 15 litros, e incluso más de 20 litros. Si tu familia tiene más de 5 personas, deberías considerar este tipo de freidoras de aire.
4 – A veces el tiempo de cocción es más largo que en una sartén
Algunas recetas que se pueden hacer rápidamente en una sartén tradicional pueden tardar más en una freidora de aire.
Esto se debe principalmente a que sumergir los alimentos en aceite hirviendo es más rápido que cocinarlos con aire caliente circulante.
Sin embargo, esta diferencia generalmente solo aumenta el tiempo de cocción en unos pocos minutos, y si se pre-calienta la freidora de aire antes de cocinar, se puede reducir aún más el tiempo total de cocción.
5 – Limpieza después de cada uso
Si deseas utilizar tu freidora de aire a largo plazo, es necesario limpiarla después de cada uso. Para quienes no disfrutan lavar los platos, esto puede ser una desventaja.
Sin embargo, la mayoría de las marcas de freidoras de aire están equipadas con recipientes y cestas con recubrimiento antiadherente que se pueden lavar en el lavavajillas.
En comparación con una freidora tradicional o un horno, la limpieza de una freidora de aire es relativamente sencilla.
No obstante, aunque algunas piezas sean desmontables y aptas para el lavavajillas, el interior de la freidora de aire y el área alrededor del elemento calefactor tienden a acumular grasa y residuos. Esto puede ser complicado de limpiar, especialmente con el uso frecuente. Yo suelo limpiar el interior y la resistencia de mi freidora de aire una vez al mes.
6 – Algunas marcas son más ruidosas
Mientras estaba leyendo comentarios en línea, me sorprendió encontrar a algunas personas preocupadas por el ruido de las freidoras de aire. Sin embargo, mi experiencia personal fue completamente diferente, ya que la primera vez que utilicé una freidora de aire, la encontré muy silenciosa.
Durante su uso, solo se escuchaba el sonido del ventilador girando (que es el funcionamiento básico de una freidora de aire), algo similar al ruido del ventilador de un ordenador de sobremesa antiguo. Comparado con el ruido al cocinar con una freidora de aceite o un microondas, este sonido es mucho más suave.
Aunque no he experimentado ninguna molestia al respecto, creo que es importante mencionarlo, ya que algunas marcas de freidoras de aire pueden ser más ruidosas que otras. Este ruido puede resultar molesto durante el uso, especialmente durante períodos de cocción prolongados.
7 – No se puede cocinar todo en una freidora de aire
Las freidoras tradicionales pueden ser más adecuadas para algunos platos, ya que pueden alcanzar la temperatura necesaria en un tiempo más corto, lo que hace que los alimentos se formen más rápido y queden crujientes.
La freidora de aire es generalmente una buena alternativa al horno y la sartén para freír con aceite. Sin embargo, no todos los recetas son adecuadas para cocinar en una freidora de aire. Por ejemplo, los alimentos fritos hechos con líquidos o masa suave pueden no ser adecuados.
Sin embargo, para aprovechar mejor la freidora de aire, puedes considerar comprar accesorios especiales para moldes que puedan contener más ingredientes líquidos.
8 – Sabor similar pero diferente al de la freidora tradicional
Los alimentos cocinados en la freidora de aire tienen un sabor cercano al de los alimentos fritos tradicionalmente, pero no son exactamente iguales. Después de todo, comparar directamente estos dos métodos de cocina no sería del todo justo, ya que difieren considerablemente en la cantidad de aceite utilizada. Para la mayoría de los platos, un mayor uso de aceite seguramente los hará más «sabrosos».
Desde mi experiencia de uso, he encontrado que los sabores son muy parecidos, e incluso para algunas recetas, la freidora de aire puede ofrecer un sabor aún mejor (por ejemplo, con todos los alimentos congelados).
9 – Malentendidos sobre la salud
A menudo escuchamos afirmaciones sobre los beneficios para la salud de las recetas de freidoras de aire. Sin embargo, es importante tener en cuenta que estos comentarios deben ser verificados. El método de cocción con aire es considerado uno de los más saludables, al igual que el cocinado al vapor, ya que requiere agregar muy poca grasa durante el proceso de cocción.
Sin embargo, no es suficiente cocinar y consumir 1 kilogramo de papas fritas u otros alimentos fritos en una freidora de aire para que tus platos mágicamente se vuelvan «saludables».
El uso de la freidora de aire no puede reemplazar por completo los hábitos alimenticios saludables. Una dieta equilibrada y la ingesta moderada de grasas siguen siendo muy importantes.
10 – Es difícil saber qué dispositivo comprar
Hoy en día, hay una gran variedad de dispositivos en el mercado, con diferentes precios, tamaños de cesta y funciones. Lo que puede ser una ventaja de una marca, puede que no se encuentre en otra. Esta diversidad hace que la decisión de compra para los consumidores sea complicada.
Por lo tanto, antes de elegir la freidora de aire que mejor se adapte a tus necesidades, es mejor que primero comprendas los estándares para comprar una freidora de aire, así como entender mejor los productos y tus propias necesidades. Si deseas ahorrar tiempo y esfuerzo, te recomendaría elegir entre las 7 mejores freidoras de aire de 2024 que recomendamos. Estos productos han sido probados y validados por el mercado y los usuarios, por lo que comprarlos no solo evitará problemas, sino que también reducirá las posibilidades de arrepentimiento después de la compra.
11 – Un poco más caro que una freidora
Cuando comparas una freidora de aceite con una freidora de aire de la misma marca, seguramente notarás la diferencia de precio.
De hecho, las freidoras de aire de calidad similar tienden a ser un poco más caras que las freidoras de aceite.
Sin embargo, las freidoras de aire tienen muchas características que las freidoras de aceite no tienen, como la capacidad de recalentar platos congelados o ingredientes en cuestión de minutos, similar a un microondas.
Además, las freidoras de aceite requieren varios litros de aceite para funcionar, lo que significa que necesitas estar constantemente comprando y reemplazando el aceite. A largo plazo, la diferencia de precio se compensa rápidamente.
(En mi experiencia, las freidoras de aire combinan las ventajas de una freidora, un horno y un microondas. Pueden calentar alimentos, darles un acabado crujiente como si estuvieran fritos, e incluso hornear deliciosos postres como pasteles.)
Por lo tanto, para aquellos consumidores con un presupuesto limitado, no es necesario presionarse económicamente. Las características adicionales de gama alta no hacen que la comida sea mucho más sabrosa, pero sí aumentan considerablemente el costo. Una freidora de aire con funciones básicas es suficiente para satisfacer tus necesidades.
12 – Adaptación al peor momento de cocina
Al igual que con cualquier nuevo utensilio en la cocina, adaptarse y dominar los métodos de cocina de la freidora de aire lleva tiempo.
Sin embargo, se puede estar seguro de que en comparación con el horno y la freidora, la freidora de aire es la más sencilla de usar.
Para la mayoría de los alimentos congelados, carnes y verduras, prácticamente solo necesitas sazonar los ingredientes y meterlos, darles la vuelta a medio camino y, cuando esté listo, ¡a disfrutar de la comida!
Para aquellos que no son muy hábiles en la cocina, es posible cometer algunos errores al cocinar postres u otros platos más complicados, lo que puede aumentar tanto el costo de los ingredientes como el tiempo de cocción.
Guía para principiantes en el uso de la freidora de aire: primer uso y puntos de operación.
Estos son los 12 inconvenientes de la freidora de aire. ¿Tienes alguna otra idea que quieras compartir con nosotros?
Si deseas un artículo con una perspectiva opuesta, haz clic en el siguiente enlace: 10 Razones y ventajas convincentes de usar una freidora de aire.
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