Deliciosas Recetas de Salmon en freidora de aire

Desde filetes de salmón con un toque de limón y hierbas frescas, hasta recetas más audaces con especias y glaseados, aquí te presentamos una selección de recetas que transformarán tu salmón en un plato irresistible.

Si estás considerando comprar una nueva freidora de aire o reemplazar la que ya tienes, te invito a leer el artículo con el ranking anual de las mejores.

Salmón al Limón y Hierbas en freidora de aire

Ingredientes:

2 filetes de salmón
2 cucharadas de aceite de oliva
Jugo de 1 limón
1 cucharadita de tomillo seco (o fresco)
1 cucharadita de eneldo seco
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones:

Preparar el salmón:

Limpia los filetes de salmón y sécalos con toallas de papel.

Sazonar:

En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el tomillo, el eneldo, la sal y la pimienta.
Unta la mezcla sobre ambos lados de los filetes de salmón.

Cocinar:

Precalienta la freidora de aire a 180°C (356°F) durante 3-5 minutos.
Coloca los filetes en la cesta de la freidora de aire, con la piel hacia abajo.
Cocina a 180°C (356°F) durante 10-12 minutos, o hasta que el salmón esté cocido a tu gusto.

Servir:

Retira el salmón de la freidora y sirve caliente, acompañado de una guarnición como vegetales al vapor o arroz.

Salmón Glaseado con Miel y Soja en freidora de aire

Ingredientes:

2 filetes de salmón
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de aceite de sésamo (opcional)
1 diente de ajo, picado
1/2 cucharadita de jengibre rallado
1/4 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones:

Preparar el glaseado:

En un bol pequeño, mezcla la miel, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo picado, el jengibre rallado y la pimienta.

Sazonar el salmón:

Seca los filetes de salmón y unta el glaseado por ambos lados.

Cocinar:

Precalienta la freidora de aire a 180°C (356°F) durante 3-5 minutos.
Coloca los filetes en la cesta, con la piel hacia abajo.
Cocina a 180°C (356°F) durante 10-12 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y caramelizado en el exterior.

Servir:

Retira el salmón de la freidora y sirve con una guarnición de tus verduras favoritas o un poco de arroz.

Salmón al Pesto en freidora de aire

Ingredientes:

2 filetes de salmón
2-3 cucharadas de pesto (puede ser casero o comprado)
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

Preparar el salmón:

Limpia y seca los filetes de salmón.

Sazonar:

Unta el pesto sobre ambos lados de los filetes de salmón. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Cocinar:

Precalienta la freidora de aire a 180°C (356°F) durante 3-5 minutos.
Coloca los filetes en la cesta de la freidora.
Cocina a 180°C (356°F) durante 10-12 minutos, o hasta que el salmón esté cocido.

Servir:

Sirve el salmón caliente, acompañado de una ensalada fresca o vegetales al vapor.

Salmon a la mostaza en freidora de aire

Ingredientes:

2 filetes de salmón
2 cucharadas de mostaza de Dijon
1 cucharada de miel
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de aceite de oliva
1 diente de ajo, picado finamente
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1 cucharada de perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Instrucciones:

Preparar el marinado:

En un bol pequeño, mezcla la mostaza de Dijon, la miel, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, la sal y la pimienta.

Marinar el salmón:

Coloca los filetes de salmón en un plato y unta la mezcla de mostaza sobre ambos lados de los filetes. Deja marinar durante al menos 15-20 minutos para que absorban bien los sabores.

Precalentar la freidora de aire:

Precalienta la freidora de aire a 180°C (356°F) durante 3-5 minutos.

Cocinar el salmón:

Coloca los filetes de salmón en la cesta de la freidora de aire, con la piel hacia abajo.
Cocina a 180°C (356°F) durante 10-12 minutos, o hasta que el salmón esté bien cocido. La carne del salmón debe ser opaca y desmenuzarse fácilmente con un tenedor.

Servir:

Retira el salmón de la freidora y colócalo en un plato.
Si lo deseas, espolvorea perejil fresco picado por encima antes de servir para darle un toque de color y frescura.

Consejos Adicionales:

Acompañamientos: Este salmón a la mostaza combina muy bien con una ensalada fresca, arroz integral, o vegetales al vapor.
Variaciones: Puedes ajustar la cantidad de miel y mostaza según tu gusto. Para un sabor más intenso, añade más mostaza; para un toque más dulce, añade más miel.
Opciones de mostaza: Si no tienes mostaza de Dijon, puedes usar mostaza amarilla o mostaza a la antigua para un sabor diferente.

Consejos para Cocinar Salmón en la Freidora de Aire:

Precalentamiento: Precalienta la freidora de aire para obtener un cocinado uniforme.
Tamaño y grosor: Los tiempos de cocción pueden variar según el grosor de los filetes de salmón. Ajusta el tiempo según sea necesario.
Revisar la cocción: Verifica que el salmón esté bien cocido; debe ser opaco y desmenuzarse fácilmente con un tenedor.

Preguntas Frecuentes sobre salmon en freidora de aire

¿Cuál es el tiempo de cocción para el salmón en la freidora de aire?
- El tiempo de cocción para el salmón en la freidora de aire suele ser de 10-12 minutos a 180°C (356°F). El tiempo puede variar según el grosor de los filetes y el modelo de tu freidora de aire.
¿Qué temperatura debo usar para cocinar salmón en la freidora de aire?
- La temperatura recomendada para cocinar salmón en la freidora de aire es 180°C (356°F). Esto asegura que el salmón se cocine de manera uniforme y mantenga una textura jugosa por dentro.
¿Debo precalentar la freidora de aire antes de cocinar el salmón?
- Sí, es recomendable precalentar la freidora de aire a 180°C (356°F) durante 3-5 minutos antes de cocinar el salmón para obtener una cocción uniforme.
¿Cómo puedo saber si el salmón está cocido?
- El salmón está cocido cuando su carne es opaca y se desmenuza fácilmente con un tenedor. La temperatura interna del salmón debe alcanzar al menos 63°C (145°F).
¿Debo voltear el salmón durante la cocción en la freidora de aire?
- No es necesario voltear el salmón, pero si prefieres una cocción más uniforme, puedes hacerlo a mitad del tiempo de cocción.
¿Puedo cocinar salmón congelado en la freidora de aire?
- Sí, puedes cocinar salmón congelado en la freidora de aire. Sin embargo, es recomendable descongelarlo antes de cocinarlo para obtener mejores resultados. Si cocinas salmón congelado, puede que necesites ajustar el tiempo de cocción.
¿Cómo evito que el salmón se pegue a la cesta de la freidora de aire?
- Para evitar que el salmón se pegue, puedes rociar la cesta con un poco de aceite en spray o usar una bandeja de papel pergamino para freidoras de aire.
¿Es necesario enharinar o empanizar el salmón antes de cocinarlo?
- No es necesario, pero si prefieres un exterior crujiente, puedes enharinar o empanizar el salmón antes de cocinarlo. Asegúrate de ajustar el tiempo de cocción según sea necesario.
¿Puedo cocinar diferentes tipos de marinadas o glaseados con el salmón?
- Sí, puedes usar marinadas y glaseados para darle sabor al salmón. Asegúrate de que la capa de marinada no sea demasiado gruesa para que el salmón se cocine uniformemente.