¡La freidora de aire hace que cocinar sea más sano y fácil! Hoy te traigo una variedad de deliciosas formas de preparar calabacín en una freidora de aire, por lo que es fácil disfrutar de una comida nutritiva y sabrosa en casa.
Si estás considerando comprar una nueva freidora de aire o reemplazar la que ya tienes, te invito a leer el artículo con el ranking anual de las mejores.
Calabacin con queso en freidora de aire
Ingredientes:
- 1 calabacín grande
- Queso de tu preferencia (mozzarella, cheddar, feta, etc.)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Especias opcionales (ajo en polvo, orégano, paprika)
Instrucciones:
- Prepara el calabacín: Lava bien el calabacín y córtalo en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
- Sazona: Coloca las rodajas de calabacín en un bol y rocíalas con aceite de oliva. Espolvorea con sal, pimienta y cualquier otra especia que desees.
- Coloca en la freidora de aire: Coloca las rodajas de calabacín en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que no se amontonen.
- Cocina: Cocina a 190°C durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas.
- Agrega el queso: Saca la cesta de la freidora de aire y coloca una rebanada de queso sobre cada rodaja de calabacín.
- Gratina: Vuelve a colocar la cesta en la freidora de aire y cocina durante 2-3 minutos más, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Variaciones:
- Relleno: En lugar de simplemente colocar queso sobre las rodajas, puedes rellenarlas con una mezcla de queso, hierbas frescas y otros ingredientes como jamón o tomate seco.
- Aderezos: Una vez que el calabacín con queso esté listo, puedes rociarlo con un poco de miel, salsa de barbacoa o pesto para darle un toque extra de sabor.
- Acompañamientos: Sirve el calabacín con queso como guarnición o como plato principal, acompañado de una ensalada o arroz.
Consejos:
- Corta el calabacín uniformemente: Esto asegurará que se cocine de manera uniforme.
- No te excedas con el aceite: Un poco de aceite es suficiente para que el calabacín quede crujiente.
- Experimenta con diferentes quesos y especias: ¡No tengas miedo de probar diferentes combinaciones!
Pastel de calabacin en freidora de aire
Ingredientes:
- 1 calabacín grande (rallado)
- 2 huevos
- 1/2 taza de queso rallado (mozzarella, parmesano o el que prefieras)
- 1/4 taza de harina
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: hierbas frescas picadas (perejil, albahaca)
Instrucciones:
- Precalienta la freidora de aire a 190°C.
- Mezcla los ingredientes: En un bol, combina el calabacín rallado, los huevos, el queso rallado, la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta. Si deseas, agrega las hierbas frescas picadas.
- Vierte la mezcla: Vierte la mezcla en un molde apto para freidora de aire.
- Cocina: Cocina durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorado y un palillo insertado salga limpio.
- Reposa: Deja reposar el pastel unos minutos antes de servir.
Consejos:
- Relleno: Puedes agregar otros ingredientes como jamón picado, espinacas o tomates secos para darle un toque extra de sabor.
- Aderezo: Sirve con salsa de tomate, yogur griego o guacamole.
- Tamaño: Si tu freidora es pequeña, puedes hacer mini pasteles en moldes individuales.
Variaciones:
- Pastel salado: Para una opción más salada, puedes agregar más queso, hierbas y especias.
- Pastel dulce: Agrega un poco de azúcar, canela y pasas para un pastel dulce.
Calabacines rellenos de atun en freidora de aire
Ingredientes:
- 2 calabacines grandes
- 2 latas de atún al natural, escurrido
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 diente de ajo, picado
- 1 lata de maíz dulce, escurrido
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 huevo
- 1/4 taza de queso rallado (mozzarella, cheddar o el que prefieras)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Instrucciones:
- Prepara los calabacines: Lava bien los calabacines y córtalos por la mitad a lo largo. Con una cuchara, retira las semillas y un poco de pulpa para crear un hueco.
- Sofríe la cebolla y el ajo: En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo en un poco de aceite de oliva hasta que estén transparentes.
- Mezcla el relleno: En un bol, mezcla el atún desmenuzado, la cebolla y el ajo sofritos, el maíz, el pan rallado, el huevo, el queso rallado, la sal y la pimienta.
- Rellena los calabacines: Rellena los calabacines con la mezcla preparada.
- Rocía con aceite: Rocía ligeramente los calabacines con aceite de oliva.
- Cocina en la freidora de aire: Coloca los calabacines rellenos en la cesta de la freidora de aire y cocina a 190°C durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y el relleno esté caliente.
Consejos:
- Variaciones: Puedes agregar otros ingredientes al relleno, como aceitunas picadas, tomate seco, o hierbas frescas como perejil o albahaca.
- Salsa: Sirve con una salsa de yogur griego con eneldo o una salsa de tomate casera.
- Acompañamiento: Combina los calabacines rellenos con una ensalada fresca o arroz.
Chips calabacin freidora de aire
Ingredientes:
- 1 calabacín grande
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Especias al gusto (orégano, ajo en polvo, pimienta negra)
Instrucciones:
- Prepara el calabacín: Lava bien el calabacín y córtalo en rodajas muy finas, de aproximadamente 2-3 mm de grosor.
- Sazona: Coloca las rodajas de calabacín en un bol y rocíalas con aceite de oliva. Espolvorea con sal y las especias que más te gusten. Mezcla bien para que todas las rodajas estén cubiertas.
- Cocina en la freidora de aire: Coloca las rodajas de calabacín en una sola capa en la cesta de la freidora de aire. Evita amontonarlas para que se cocinen de manera uniforme.
- Tiempo de cocción: Cocina a 200°C durante 8-10 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. El tiempo de cocción puede variar ligeramente dependiendo de la freidora de aire y del grosor de las rodajas.
- Sirve: Retira los chips de la freidora de aire y déjalos enfriar ligeramente antes de servir.
Consejos:
- Variaciones: Puedes experimentar con diferentes especias y hierbas para darle un toque personal a tus chips. Algunas opciones deliciosas incluyen pimentón dulce, comino, o hierbas provenzales.
- Otros ingredientes: Para una versión más sabrosa, puedes agregar queso rallado, semillas de sésamo o copos de levadura nutricional a las rodajas de calabacín antes de cocinarlas.
- Almacenamiento: Si tienes sobras, puedes guardar los chips en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos días.
Calabacines rebozados en freidora de aire
Ingredientes:
- 1 calabacín grande
- Harina
- Huevo batido
- Pan rallado
- Queso parmesano rallado (opcional)
- Especias al gusto (sal, pimienta, ajo en polvo, orégano)
- Aceite en spray
Instrucciones:
- Prepara el calabacín: Lava bien el calabacín y córtalo en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
- Prepara el rebozado: En tres platos separados, coloca la harina, el huevo batido y una mezcla de pan rallado y queso parmesano rallado con las especias.
- Reboza las rodajas: Pasa cada rodaja de calabacín primero por la harina, luego por el huevo y finalmente por la mezcla de pan rallado. Asegúrate de que estén bien cubiertas.
- Cocina en la freidora de aire: Rocía ligeramente la cesta de la freidora de aire con aceite en spray. Coloca las rodajas de calabacín rebozadas en una sola capa, sin amontonar.
- Tiempo de cocción: Cocina a 200°C durante 8-10 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve: Retira los calabacines rebozados de la freidora de aire y sírvelos inmediatamente.
Consejos:
Temperatura: Presta atención a la temperatura de la freidora de aire, ya que puede variar según el modelo. Ajusta el tiempo de cocción si es necesario.tas?
Sí, pero marinar las alitas mejora el sabor y las hace más jugosas.
Variaciones: Puedes utilizar diferentes tipos de pan rallado, como el panko, para obtener una textura más crujiente. También puedes agregar hierbas frescas picadas al rebozado para darle un toque extra de sabor.
Salsas: Acompaña los calabacines rebozados con tu salsa favorita, como salsa de tomate, alioli o yogur griego con hierbas.
Preguntas Frecuentes sobre calabacines en freidora de aire
¿Puedo cocinar calabacín entero en la freidora de aire?
Sí, puedes cocinar calabacín entero en la freidora de aire, pero es recomendable cortarlo por la mitad a lo largo para asegurar una cocción uniforme. También puedes cortarlo en cuartos si es muy grande.
¿Qué tipo de calabacín es mejor para freír al aire?
Cualquier tipo de calabacín es adecuado para freír al aire. Sin embargo, los calabacines más pequeños suelen ser más fáciles de manejar y cocinan más rápido.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el calabacín en la freidora de aire?
El tiempo de cocción dependerá del tamaño y del grosor de las rodajas o trozos de calabacín, así como de la temperatura de la freidora. Por lo general, se necesitan entre 10 y 15 minutos a 200°C.
¿Puedo agregar otros ingredientes al calabacín antes de cocinarlo en la freidora de aire?
¡Absolutamente! Puedes marinar el calabacín en aceite de oliva, ajo en polvo, orégano y otras especias antes de cocinarlo. También puedes rellenarlo con queso, carne o verduras.
¿Cómo sé si el calabacín está cocido?
El calabacín estará listo cuando esté dorado y tierno al pincharlo con un tenedor.
¿Puedo recalentar el calabacín cocinado en la freidora de aire?
Sí, puedes recalentar el calabacín en la freidora de aire a una temperatura más baja durante unos minutos.
¿Puedo congelar el calabacín cocinado en la freidora de aire?
Sí, puedes congelar el calabacín cocinado en la freidora de aire. Déjalo enfriar completamente antes de colocarlo en un recipiente hermético y guardarlo en el congelador.
Equipos y accesorios utilizados en la receta
Te comparto el equipo y los accesorios utilizados, en esta receta, con enlaces para que puedas comprarlos fácilmente cuando los necesites:
- La freidora de aire Cosori dual blaze 6,4L
- Mini Moldes de Papel
- Un pulverizador de aceite
- Pinzas de silicona
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