Mejor recetas de alitas de pollo en freidora de aire

Hoy les traigo una versión saludable de unas deliciosas alitas picantes, perfectas para aquellos que buscan un sabor increíble sin sacrificar la salud. Las prepararemos en la freidora de aire, pero también puedes hacerlas en el horno convencional sin problema. Esta receta es ideal para compartir con amigos y familiares, amantes de las freidoras de aire y de las alitas de pollo.

Si estás considerando comprar una nueva freidora de aire o reemplazar la que ya tienes, te invito a leer el artículo con el ranking anual de las mejores.

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Alitas de pollo Picantes Saludables en Freidora de Aire

Ingredientes (1-2 porciones):

• 12 alitas de pollo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 limón (jugo)
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• Aceite de oliva virgen extra (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

Para la salsa picante:

• 2 tomates
• 1 diente de ajo
• 1/2 cebolla
• 4 chiles (guindillas)
• Aceite de oliva virgen extra (opcional)
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal al gusto

Como hacer alitas de pollo en freidora de aire

1. Preparación de las Alitas:

• En un bol grande, colocar las alitas de pollo.
• Agregar el jugo de medio limón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, y opcionalmente un chorrito de aceite de oliva.
• Salpimentar al gusto.
• Mezclar bien para que las alitas queden bien cubiertas.
• Dejar reposar en el refrigerador por al menos 10 minutos (o hasta 24 horas para mejor sabor).

2. Cocinado en la Freidora de Aire:

• Precalentar la freidora a 200ºC (392ºF).
• Colocar las alitas en la cesta de la freidora, asegurando que estén en una sola capa para una cocción uniforme.
• Cocinar a 200ºC (392ºF) durante 20 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo para una cocción pareja.

3. Preparación de la Salsa Picante:

• Mientras las alitas se cocinan, preparar la salsa picante.
• En una sartén caliente, asar los tomates, el ajo, la cebolla y los chiles (guindillas) hasta que estén ligeramente quemados y suaves.
• Transferir los ingredientes asados a una batidora.
• Añadir un chorrito de aceite de oliva y pimentón dulce.
• Triturar hasta obtener una salsa suave. Se puede colar si se desea una textura más fina.
• Salpimentar al gusto.

4. Finalización:

• Una vez cocidas las alitas, colocarlas en un bol grande.
• Verter la salsa picante sobre las alitas y mezclar bien para cubrirlas completamente.
• Opcionalmente, decorar con cebollino picado para un toque de color y sabor fresco.
• Servir las alitas picantes saludables inmediatamente.

Consejos:

• Puedes ajustar la cantidad de picante de la salsa variando la cantidad de chiles (guindillas) utilizados.
• Si prefieres, puedes hacer las alitas en el horno convencional siguiendo los mismos pasos de la receta.

¡Espero que disfrutes de estas alitas picantes saludables en tu freidora de aire o en el horno! Si tienes alguna pregunta, déjame un comentario. ¡Buen provecho!

Alitas de Pollo BBQ en Freidora de Aire Cosori

Ingredientes:

• Alitas de pollo
• Sal
• Pimienta
• Salsa barbacoa

Como hacer alitas de pollo en freidora de aire

1. Preparación de las Alitas:

• Salpimenta las alitas de pollo al gusto.
• Añade generosamente salsa barbacoa a las alitas y asegúrate de que queden bien impregnadas.

2. Cocción en la Freidora de Aire:

• Coloca las alitas bañadas en salsa barbacoa en el recipiente de la freidora de aire.
• Cocina a 200 grados durante 22 minutos.
• A mitad del tiempo de cocción (11 minutos), abre la freidora y da vuelta a todas las alitas para que se doren uniformemente por ambos lados.
• Pinta las alitas con un poco más de salsa barbacoa y vuelve a meterlas en la freidora para que terminen de cocinarse.

3. Finalización:

• Pasados los 22 minutos, retira las alitas de la freidora.
• Sirve las alitas acompañadas de un poco más de salsa barbacoa para aquellos que quieran añadir más.

Consejos:

• Puedes acompañar las alitas con una ensalada fresca o papas fritas para un plato completo.
• Si no tienes freidora de aire, puedes usar un horno convencional. Ajusta el tiempo de cocción según sea necesario.

Alitas de pollo rebozadas en freidora de aire Cecotec

Ingredientes:

• Alitas de pollo
• Huevo
• Yogur griego natural
• Ajo granulado
• Pimentón dulce
• Sal
• Mostaza dijon
• Pimienta negra molida
• Cereales (copos de maíz)

Como hacer alitas de pollo en freidora de aire

1. Preparación del Marinado:

• En un recipiente, bate el huevo.
• Agrega el yogur griego natural y una cucharadita de mostaza dijon.
• Añade las especias: sal, ajo granulado, pimienta negra molida y pimentón dulce al gusto. Nosotros preferimos un poco más de pimentón dulce y menos del resto.
• Mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden bien integrados.

2. Marinado de las Alitas:

• Añade las alitas de pollo cortadas al recipiente y asegúrate de que queden bien embadurnadas con el preparado.
• Tapa el recipiente con film transparente y deja macerar en el refrigerador por al menos 30 minutos. Si es posible, déjalas macerar una hora o dos para mejores resultados.

3. Preparación del Rebozado:

• Coloca los copos de maíz en una bolsa y tritúralos hasta obtener una textura adecuada para rebozar.
• Transfiere los copos de maíz triturados a un plato o recipiente hondo.

4. Rebozado de las Alitas:

• Saca las alitas del refrigerador y pásalas directamente del recipiente a los copos de maíz, asegurándote de que queden bien cubiertas.
• Coloca las alitas rebozadas en la cesta de la freidora de aire.

5. Cocción en la Freidora de Aire:

• Cocina las alitas a 175 grados Celsius durante 20 minutos. El tiempo puede variar dependiendo del modelo de tu freidora de aire.
• Si prefieres, también puedes hacer las alitas en el horno siguiendo los mismos pasos.

6. Finalización:

• Una vez cocidas, retira las alitas de la freidora y sírvelas.
• Disfruta de unas alitas de pollo súper crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Consejos:

• Acompaña las alitas con una salsa de tu elección para un sabor extra.
• Para una opción más saludable, usa yogur griego bajo en grasa.

Alitas congeladas en freidora de aire Xiaomi

Ingredientes:

• Alitas de pollo congeladas (BBQ y Búfalo)

Como hacer alitas de pollo en freidora de aire

1. Precalentar la Freidora de Aire:
   • Precalienta la freidora de aire a una temperatura entre 360°F y 380°F (180°C y 190°C).
2. Colocar las Alitas:
   • Coloca las alitas congeladas en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de no saturarla. Aproximadamente 20 alitas es una buena cantidad para asegurar una cocción uniforme.
3. Cocción de las Alitas:
   • Cocina las alitas a 360°F – 380°F durante 17-20 minutos.
   • A mitad del tiempo de cocción, abre la freidora y mueve las alitas para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
   • Las alitas BBQ se dorarán más rápidamente debido a la salsa dulce, mientras que las alitas Búfalo mantendrán un color más uniforme.
4. Servir las Alitas:
   • Una vez cocidas, retira las alitas de la freidora de aire y sírvelas de inmediato.
   • Acompaña las alitas con tu aderezo favorito y, si lo deseas, con zanahorias y apio.

Consejos:

• Variedad de Salsas: Puedes experimentar con diferentes tipos de salsas para encontrar tu favorita. Prueba con salsa picante, miel y mostaza, o cualquier otra de tu preferencia.
• Freidora de Aire vs. Horno: Si no tienes una freidora de aire, también puedes preparar estas alitas en el horno. Ajusta el tiempo y la temperatura según sea necesario.
• Precalentar la Freidora: Precalentar la freidora de aire ayuda a que los alimentos se cocinen de manera más uniforme y rápida, por lo que es recomendable hacerlo para obtener los mejores resultados.

Alitas de pollo al ajillo en freidora de aire Moulinex

Ingredientes:

• 1 kilo de alitas de pollo
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 2 dientes de ajo
• Perejil fresco picado
• 50 ml de vino blanco
• Pimienta molida al gusto
• 1 cucharada de aceite
• Sal al gusto

Preparación:

1. Preparar las Alitas:

• Lava bien las alitas de pollo y sécalas con papel absorbente.
• Coloca las alitas en un bol grande y sazónalas con sal, pimienta molida y tomillo seco.
• Añade los dientes de ajo picados finamente, el perejil fresco picado y el vino blanco.
• Mezcla bien todos los ingredientes para que las alitas queden bien impregnadas de los sabores.
• Deja marinar las alitas durante al menos 30 minutos para que absorban bien los sabores.

2. Precalentar la Freidora de Aire:

• Precalienta la freidora de aire utilizando el programa de pollo.
• Ajusta la temperatura a 180ºC y el tiempo a 25 minutos.

3. Cocinar las Alitas:

• Coloca las alitas marinadas en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que no estén superpuestas para que se cocinen de manera uniforme.
• Rocía las alitas con una cucharada de aceite para ayudar a que se doren y queden crujientes.
• Cocina las alitas a 180ºC durante 25 minutos, sacudiendo la cesta a la mitad del tiempo para que se cocinen uniformemente.

4. Ajustar el Tiempo de Cocción:

• Si prefieres las alitas más doradas y crujientes, puedes añadir unos minutos más de cocción. Revisa cada pocos minutos hasta alcanzar el punto deseado.

5. Servir:

• Una vez listas, saca las alitas de la freidora y colócalas en un plato.
• Decora con un poco más de perejil fresco picado si lo deseas.

Consejos:

• Marinado: Deja marinar las alitas el tiempo suficiente para que absorban bien los sabores. Puedes hacerlo con antelación y guardarlas en la nevera.
• Freidora de Aire: Asegúrate de no sobrecargar la cesta de la freidora de aire para permitir una cocción uniforme.
• Cocción: Ajusta el tiempo de cocción según tu preferencia de dorado y crujiente. Siempre revisa cada pocos minutos si decides añadir más tiempo.

Preguntas Frecuentes:

¿Puedo usar vino tinto en lugar de vino blanco?
Sí, pero el vino blanco suele dar un sabor más ligero y fresco a las alitas.

¿Qué hago si las alitas no están suficientemente doradas?
Puedes añadir unos minutos más de cocción en la freidora de aire, revisando cada pocos minutos hasta que alcancen el punto deseado.

¿Se puede hacer esta receta sin marinar las alitas?
Sí, pero marinar las alitas mejora el sabor y las hace más jugosas.

Alitas de pollo al limón en freidora de aire Lidl

Ingredientes:

• 1 kilo de alitas de pollo
• El zumo de 1 limón (dividido en dos mitades)
• Sal al gusto
• Pimienta molida (opcional)

Preparación:

1. Preparar las Alitas:

• Lava bien las alitas de pollo y sécalas con papel absorbente.
• Si prefieres, puedes quitarles las puntas, aunque a mí me gusta dejárselas.
• Coloca las alitas en el cestillo de la freidora de aire, intentando que no se amontonen demasiado para que se cocinen de manera uniforme.

2. Sazonar las Alitas:

• Exprime el zumo de medio limón sobre las alitas.
• Añade sal generosamente según tu gusto. También puedes añadir pimienta molida si lo deseas.

3. Cocinar en la Freidora de Aire:

• Lleva el cestillo con las alitas a la freidora de aire.
• Cocina las alitas a 180°C durante 20 minutos.

4. Dar la Vuelta y Continuar Cocinando:

• Pasados los 20 minutos, saca el cestillo y da la vuelta a las alitas.
• Exprime el zumo de la otra mitad del limón sobre las alitas.
• Añade un poco más de sal si lo deseas.
• Lleva de nuevo el cestillo a la freidora de aire y cocina las alitas durante 25 minutos a 200°C.

5. Ajustar el Tiempo de Cocción:

• Si te gustan las alitas más doradas, puedes dejarlas unos minutos más. Revisa cada pocos minutos hasta alcanzar el punto deseado.

6. Servir:

• Una vez listas, saca las alitas de la freidora y colócalas en un plato.
• ¡Están listas para disfrutar!

Preguntas Frecuentes sobre Alitas de Pollo en Freidora de Aire

1. ¿Cuál es el tiempo de cocción de las alitas de pollo en la freidora de aire?

El tiempo de cocción de las alitas de pollo en la freidora de aire puede variar según el tamaño de las alitas y la marca/modelo de la freidora de aire. Generalmente, las alitas de pollo se cocinan a 180°C (356°F) durante 20-25 minutos. Es recomendable darles la vuelta a mitad de la cocción para asegurarte de que se cocinen uniformemente y queden crujientes por ambos lados.

2. ¿Cuál es la temperatura adecuada para cocinar alitas de pollo en la freidora de aire?

La temperatura adecuada para cocinar alitas de pollo en la freidora de aire es de 180°C (356°F). Si deseas que las alitas queden más crujientes, puedes aumentar la temperatura a 200°C (392°F) durante los últimos 5 minutos de cocción.

3. ¿Necesito precalentar la freidora de aire antes de cocinar las alitas de pollo?

Sí, es recomendable precalentar la freidora de aire antes de cocinar las alitas de pollo. Precalentar la freidora de aire a 180°C (356°F) durante 3-5 minutos puede ayudar a que las alitas se cocinen de manera más uniforme y queden crujientes.

4. ¿Debo usar aceite al cocinar alitas de pollo en la freidora de aire?

No es necesario usar aceite al cocinar alitas de pollo en la freidora de aire, ya que las alitas suelen tener suficiente grasa para quedar crujientes. Sin embargo, si prefieres, puedes rociar ligeramente las alitas con aceite en aerosol para darles un extra de crocante.

5. ¿Puedo cocinar alitas de pollo congeladas en la freidora de aire?

Sí, puedes cocinar alitas de pollo congeladas en la freidora de aire. Aumenta el tiempo de cocción a 25-30 minutos y asegúrate de separar las alitas a la mitad del tiempo de cocción para que se cocinen de manera uniforme. No es necesario descongelarlas antes de cocinarlas.

6. ¿Cómo puedo asegurarme de que las alitas de pollo queden bien sazonadas?

Para asegurarte de que las alitas de pollo queden bien sazonadas, puedes marinar las alitas en tus condimentos favoritos durante al menos 30 minutos antes de cocinarlas. También puedes sazonarlas directamente antes de cocinarlas y darles la vuelta a mitad de la cocción para añadir más condimentos si es necesario.

7. ¿Es necesario voltear las alitas de pollo durante la cocción?

Sí, es recomendable voltear las alitas de pollo a mitad de la cocción para asegurarte de que se cocinen uniformemente y queden crujientes por ambos lados. Si tu freidora de aire tiene una función de circulación de aire, puede que no sea estrictamente necesario, pero aún así es una buena práctica para obtener mejores resultados.

8. ¿Cuántas alitas de pollo puedo cocinar a la vez en la freidora de aire?

La cantidad de alitas de pollo que puedes cocinar a la vez en la freidora de aire depende del tamaño de la cesta de tu freidora. Asegúrate de no sobrecargar la cesta y de dejar espacio entre las alitas para que el aire caliente circule adecuadamente y las cocine de manera uniforme. Si tienes muchas alitas, es mejor cocinarlas en varias tandas.

Estas preguntas frecuentes te ayudarán a cocinar alitas de pollo perfectas en la freidora de aire, logrando resultados deliciosos y crujientes en cada ocasión. ¡Disfruta de tus alitas de pollo!

Equipos y accesorios utilizados en la receta

Te comparto el equipo y los accesorios utilizados, en esta receta, con enlaces para que puedas comprarlos fácilmente cuando los necesites:

• La freidora de aire Cosori dual blaze 6,4L
• Mini Moldes de Papel
• Un pulverizador de aceite
• Pinzas de silicona

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